2018拉枫罗榭：十年树木，百年树美酒

“分享并尊重葡萄树和葡萄园”是拉枫罗榭酒庄（Chateau Lafon-Rochet）的核心理念。这座位于波尔多圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）产区的酒庄发展历程长达4个世纪，虽曾遇坎坷，却一直携着坚毅的信念，如一株不断汲取养分的葡萄树，如今已开枝散叶，硕果累累。

每座酒庄都有属于自己的动人故事，拉枫罗榭也不例外，但酒庄更愿将故事比作与它朝夕相处的葡萄树。基石与土壤是拉枫（Lafon）家族，该家族于17世纪创建了酒庄，而后继承并管理酒庄长达150余年。这期间，酒庄遭受了各种自然灾害，经济水平也不复从前，而拉枫家族却依然带领其成为了波尔多1855列级庄（Grand Cru Classe）中的四级庄。这之后，世界大战以及经济大萧条令酒庄的发展进入了瓶颈期。终于在1960年，拉枫罗榭迎来了重大转折——盖伊·泰瑟隆（Guy Tesseron）购买并重建了酒庄，泰瑟隆（Tesseron）家族则成为了酒庄的“强健根脉”。

强健的树根必能生出健康的枝条。在泰瑟隆家族的管理下，酒庄的酿造设备进行了全面的更新，酒庄内还建造了华丽的圆形木质酒窖。继承人在父辈们梦想的鼓舞下日益精进，将拉枫罗榭变身为一个拥有41公顷葡萄园、不断出产精品佳酿的优质酒庄。

拉枫罗榭酒庄外景

拉枫罗榭酒庄的葡萄园环绕酒庄四周，砾石、黏土与沙土构成了复杂多样的土石结构。葡萄园内种植着57%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、37%梅洛（Merlot）、4%味而多（Petit Verdot）以及2%品丽珠（Cabernet Franc），平均树龄为37年。每公顷的种植密度达到9,000株，产量为4,000至5,000公升。酒庄拥有一支专业的手工采摘团队，已为酒庄服务30余年，经验十分丰富，能从一串串葡萄中采摘出成熟度最佳的葡萄，为酿造佳酿奠定基础。

拉枫罗榭酒庄葡萄园分布（图片来源：www.lafon-rochet.com）

在酿造方面，酒庄使用不锈钢罐发酵，这些不锈钢罐的容积从2,000至23,000升不等，罐内最高温度控制在30℃。发酵完成后的酒液会放入橡木桶中陈酿20个月。拉枫罗榭酒庄的正牌酒占酒庄总产酒量的60%，其所选用的酿酒葡萄大多采摘自海拔稍高的葡萄园中树龄最大的一批葡萄树。这使得正牌酒展现出口感浓郁饱满的特质，经得起时间的考验。

图为同一酒款不同年份示意图（点击图片即可跳转购买期酒）

目前，2018年份拉枫罗榭酒庄红葡萄酒（Chateau Lafon-Rochet, Saint-Estephe, France）已在红酒世界会员商城正式上线发售！这款酒收获了不少酒评家及机构90分以上的赞誉。詹姆斯·萨克林（James Suckling）给出了93-94分，并认为这款2018年份的佳酿紧致丝滑，带有黑莓、巧克力与榛子的香气和风味，余味清新美妙。《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）使用了“颇具表现力”以及“口感多汁”来概括这款酒。帕克团队（Robert Parker Team）也认为这款酒丰富饱满，口感紧致。接下来，红酒世界还将继续为各位甄选名庄佳酿，敬请后续留意红酒世界会员商城的酒款上新。（文/Teresa）

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