2018奥巴特利，卡兹家族新篇章

波利（Borie）家族是波尔多著名的酿酒世家之一，从19世纪开始便在梅多克（Medoc）地区从事葡萄酒贸易，如今拥有多家名庄，包括二级庄宝嘉龙城堡（Chateau Ducru-Beaucaillou）和五级庄拉古斯酒庄（Chateau Grand-Puy-Lacoste）等。该家族于1932年收购了五级庄巴特利酒庄（Chateau Batailley），但在1942年，弗朗索瓦·波利（Francois Borie）和马塞尔·波利（Marcel Borie）这对兄弟分道扬镳，酒庄因此一分为二。弗朗索瓦获得了小部分土地，创建了奥巴特利酒庄（Chateau Haut-Batailley）。

图片来源：www.chateau-haut-batailley.com

在创建了奥巴特利酒庄后，弗朗索瓦从四级庄杜哈米隆古堡（Chateau Duhart Milon）购买了15公顷的葡萄园，扩大酒庄规模。2016年，奥巴特利酒庄对酿酒设施与酒窖进行现代化改造与翻新，进一步提升了酒庄的酿酒实力。

从创立到2017年，奥巴特利酒庄一直由波利家族掌管。而后，酒庄被拥有靓茨伯庄园（Chateau Lynch-Bages）的卡兹（Cazes）家族于2017年收购，成为这座超二级庄的同门。入主奥巴特利酒庄后，卡兹家族首先对酒庄建筑进行翻新，并且逐步更新酒窖，并计划在2020年前再扩大葡萄园的规模。同时为了维持酒庄的独特性，该家族组建了专门的技术团队，独立运营奥巴特利酒庄。

卡兹家族（图片来源：www.jmcazes.com）

2018年是卡兹家族入主后的第二个年份，这一年份得到了许多酒评家的高度认可。詹姆斯·萨克林（James Suckling）、简·安森（Jane Anson）和杰夫·里弗（Jeff Leve）等酒评家均表示，这是一个极佳的年份。那么，产自如此优秀的年份下的奥巴特利酒庄红葡萄酒又会有怎样的表现呢？

图为不同年份示意图，仅供参考（点击图片可跳转购买）

詹姆斯·萨克林给予它94-95分的高分，并描绘道：“我记忆中的奥巴特利似乎从未有这般强劲的单宁，不过其单宁十分成熟且可口，纯净而优美。它酒体饱满，单宁耐嚼，余味浓郁且悠长。”

帕克团队（Robert Parker Team）为其打出92-94分，称赞其香气丰富，散发着黑巧克力、黑醋栗、蓝莓派、茴香、薰衣草与印度香料等香气，口感紧致，单宁成熟而坚实，有着迷人的清新感，余味悠长，一丝矿物质气息贯穿其中。

《葡萄酒观察家》 （Wine Spectator）则给出92-95分，认为这款酒清新且富有活力，刚开瓶时散发出一丝锐利的钢铁气息，而后迅速展现出活泼的浓缩黑醋栗汁和西洋李子的风味。各要素和谐地贯穿至纯净的余味。

奥巴特利酒庄位于梅多克（Medoc）四大名村之中的波雅克（Pauillac），该产区坐拥拉菲古堡（Chateau Lafite Rothshchild）、拉图城堡（Chateau Latour）和木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）这三座知名的一级庄，其风土条件之优越无需赘言。酒庄葡萄园面积为22公顷，种植着70%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、25%梅洛（Merlot）以及5%品丽珠（Cabernet Franc），葡萄树的平均树龄为35年，种植密度为10,000株/公顷。

奥巴特利酒庄红葡萄酒的酿造遵循波尔多传统的酿造方式。成熟的葡萄经手工采收、去梗、破皮后被置于温控的不锈钢罐中进行酒精发酵，之后再置于新桶比例为40%-60%的法国橡木桶中进行为期20个月的熟成才装瓶。成酒风格优雅精致，带有女性温婉的气质，不失陈年潜力。（文/Shirley）

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