酒款
仁益源酒庄

2018老色丹:WE年度期酒榜之首

2018 Vieux Chateau Certan Released
Monday, June 24, 2019 5:06:34 PM    红酒世界网
点击次数:20675
摘要: 老色丹酒庄是波美侯产区历史最为悠久的酒庄之一,曾由名门贵族掌管,酒款品质稳定出色,频获满分好评。2018年该酒庄又收获一款获得5个潜在满分的佳酿,并荣登《葡萄酒爱好者》年度期酒榜之首,品质卓越。
ABSTRACT: Located in Pomerol, Vieux Chateau Certan is one of the oldest local Chateau which has always been producing high-quality wine. Its 2018 En Primeur has been highly praised and topped the list of Wine Enthusiast. Now it is available on Wine-World Mall.

波美侯(Pomerol)众多精品酒庄中,老色丹酒庄(Vieux Chateau Certan)是最年长的酒庄之一。其葡萄园具有十分悠久的种植历史,它最初的主人是中世纪时期从苏格兰来到法国定居的迪美(Demay)家族。法国王室于16世纪将这片土地封赏给该家族,作为他们为王室所做贡献的嘉奖,进入18世纪后,他们便开始使用园中所产葡萄进行酿酒,并以“Sertan”一名出售葡萄酒。

2018老色丹:WE年度期酒榜之首

图片来源:www.vieuxchateaucertan.com

法国大革命后,酒庄的葡萄园被分割,其中一部分优秀地块发展成为如今的老色丹酒庄,其它小部分地块则逐渐形成如今的迪美酒庄(Chateau Certan de May de Certan)和美歌酒庄(Chateau Hosanna)等名庄。1858年,查理斯·宝斯高(Charles de Bousquet)成为酒庄的主人,如今酒庄的标志性城堡便是由他发起建造而成。

2018老色丹:WE年度期酒榜之首

图片来源:www.vieuxchateaucertan.com

在老色丹酒庄漫长的发展历程中,其产自园内卓越风土的佳酿逐渐成为了波美侯产区的典范之一,在世界葡萄酒市场中享有广泛声誉。1924年,来自比利时的乔治·蒂安邦(Georges Thienpont)收购了酒庄,开始续写属于蒂安邦(Thienpont)家族的全新篇章。蒂安邦家族的葡萄酒史始于1842年,当时其家族成员已开始涉足酒商生意。而在1921年,乔治·蒂安邦就已购下位于圣埃美隆(Saint-Emilion)的卓龙梦特酒庄(Chateau Troplong Mondot),此后其后代便开始逐步扩大家族的葡萄酒版图。老色丹酒庄在该家族的管理下出产了众多顶级的佳酿,如今,该酒庄由乔治·蒂安邦的孙子亚历山大·蒂安邦(Alexandre Thienpont)掌管。

亚历山大·蒂安邦有着魔法酿酒师之称,他曾在嘉芙丽酒庄(Chateau la Gaffeliere)担任首席酿酒师,积累了葡萄栽培和酿酒经验。1985年,他在父亲去世后开始掌管老色丹酒庄,为了提高葡萄酒品质,他积极对酒庄进行现代化改造,精心管理葡萄园并严控产量,始终以经营好酒庄为自己的使命。在他的酿酒理念中,增强葡萄酒的自然表现力一直占据着首要的位置。他认为在酿造过程中应该尽可能地减少人为的干预,让葡萄酒以最自然的方式展现自身及风土的魅力。老色丹酒庄每一年份的葡萄酒都有专属的特质,它们的故事由它们来向饮用者诉说。这就是老色丹酒庄红葡萄酒的独特之处。

2018老色丹:WE年度期酒榜之首

庄主亚历山大(左)和少庄主吉约姆(图片来源:www.vieuxchateaucertan.com

酒庄与帕图斯酒庄(Petrus)、里鹏酒庄和花堡(Chateau Lafleur)等名庄为邻,坐拥波美侯高地(Pomerol Plateau)上风土极佳的14公顷葡萄园。园内共有35个地块,其中黏土丰厚的地块种植着梅洛(Merlot),混有砾石的黏土地块用于种植品丽珠(Cabernet Franc),而砾石较多的地块则种植着赤霞珠(Cabernet Sauvignon),平均树龄为50年。这款正牌酒的酿酒葡萄主要来源于园内树龄较高的葡萄藤,甄选风土最优地块所产的葡萄,成酒深邃,风味浓郁,结构精良,让人惊喜。

2018老色丹:WE年度期酒榜之首

图片来源:www.vieuxchateaucertan.com

在酿造过程中,酒庄团队使用控温大橡木桶进行发酵,并以温和的方式萃取单宁、风味及色素等物质。在酒窖内,他们精选优质橡木桶,并为每一年份葡萄酒制定陈酿方案,让其在最适宜的环境中发展出更多迷人魅力。

2018老色丹:WE年度期酒榜之首

图片来源:www.vieuxchateaucertan.com

在亚历山大和他的儿子吉约姆(Guillaume的共同努力下,酒庄进入了发展的黄金时期,出产的葡萄酒保持了极高的水准,频频获得酒评名家的高分好评。其中,200920102015年份佳酿均获得詹姆斯·萨克林(James Suckling,简称JS)的100分盛赞,而2015年份佳酿更是位列JS2018年度百大葡萄酒榜第六名。老色丹最新2018年份葡萄酒的表现亦极为出色,这款酒获得了5个知名酒评家的潜在满分,并以唯一的98-100分潜在满分荣登《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast2018年度期酒榜之首。如今,2018年老色丹酒庄红葡萄酒Vieux Chateau Certan, Pomerol, France 已在红酒世界会员商城和香港商城同步上线。

2018老色丹:WE年度期酒榜之首

图为不同年份示意图,仅供参考(点击即可跳转购买2018年份期酒)

帕克团队(Robert Parker Team 97-100

这款2018年的老色丹酒庄红葡萄酒由70%梅洛与30%品丽珠混酿而成,其产量为每公顷4,000升。酒款的pH值为3.78,酒精度为14.4%,多酚总指标为77。它色泽中等至深邃,介于石榴红与紫红色之间,颇为明亮,从酒杯中散发出非常浓郁且美妙清晰的红玫瑰、黑覆盆子、樱桃利口酒、大吉岭茶等香气,随后涌现强劲而深刻的黑色水果风味。期间还夹杂着烘烤李子、野生蓝莓、融化甘草、桑葚以及些许雪茄盒、肉桂棒、橄榄酱与松露的气息。其酒体饱满,口感丰富、紧致,展现层层红色水果与黑色水果的风味,伴随着花朵与香草的香气,令人惊叹。其单宁充沛,尤为成熟、精细,如丝绸般丝滑,颇为清新,这种清新感来自活泼而爽脆的水果风味,而不是酸度。余味相当悠长,极具层次感,不可思议。果味带来的活泼感令人惊叹而激动。这是一款卓越的葡萄酒。

詹姆斯·萨克林(James Suckling 99-100

这是一款意义深远的老色丹酒庄红葡萄酒,充满果味与多汁的单宁。它口感清新,但果味丰富而强劲,令人印象深刻。这是一款架构坚固的葡萄酒,颇具深度与浓稠感。质地稠密,风格强劲。酒款的混酿比例中品丽珠占据30%,其余为梅洛。

《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast 98-100

单宁赋予这款酒紧实的特点,而馥郁成熟且富有表现力的品丽珠则使得酒款富有结构且复杂。橡木桶陈年带来的香料风味贯穿其中,果味的口感令人印象深刻,赋予酒款优雅的风格。这款绝妙的葡萄酒具有极佳的陈年潜力。(文/Elizabeth)

更多信息内容,请查看2018波尔多期酒聚焦专题

声明:本文版权属于“红酒世界”,不得以任何形式转载和使用,对未经授权转载和使用的行为红酒世界保留追究相关法律责任的权利。下载“红酒世界App”,关注微信号“wine-world”,随时随地了解最新红酒资讯。
扫一扫 添加微信
一起酒海泛舟
本文标签: 老色丹      2018年期酒     
相关文章 RELEVANT ARTICLES
博芬智能酒柜
拍酒标查红酒