2018侯伯王：流淌着贵族血液的珍品佳酿

侯伯王庄园位于法国波尔多左岸的佩萨克-雷奥良产区（Pessac-Leognan），是五大一级庄中规模最小但成名最早的酒庄，也是唯一一座不在梅多克（Medoc）的1855列级庄。在1959年的格拉夫列级庄（Crus Classes de Graves）评选中，侯伯王庄园再次上榜，成为唯一一座拥有两个列级庄头衔的波尔多名庄。

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侯伯王庄园的历史可追溯至16世纪，在近5个世纪的岁月洗礼中，先后有多个家族入主酒庄，其中不乏王公贵戚、政要名人以及富可敌国的商界巨擘。吉耶那议会（Guyenne Parliament）首位议会主席阿诺德三世·庞塔克（Arnaud III de Pontac）、曾任波尔多军事要塞特隆贝特（Trompette）城堡总督及阿基坦（Aquitaine）省长的约瑟夫-德-弗美（Joseph de Fumel）以及贝内文特王子（Prince of Benevento）泰兰（Talleyrand）等名人权贵都曾是侯伯王庄园的掌门人。

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1935年，美国金融巨头克兰斯·帝龙（Clarence Dillon）将侯伯王庄园收归麾下，由此拉开酒庄的现代化发展帷幕。至今，侯伯王庄园在帝龙家族已历经4代传承，它的每一代庄主都大有来头。第一任庄主克兰斯·帝龙是一位葡萄酒行家，也是一位叱咤风云的金融家，于1957年被《财富》（Fortune）杂志评为美国最富有的人之一；第二任庄主克兰斯·道格拉斯·帝龙（Clarence Douglas Dillon）曾先后担任美国驻法大使及肯尼迪政府的财政部长；第三代庄主琼安·帝龙（Joan Dillon）贵为卢森堡查尔斯王子（Prince Charles of Luxembourg）的王妃，是现任庄主卢森堡侯贝王子（Prince Robert of Luxembourg）的生母。如此显赫的身世让侯伯王庄园焕发出了十足的贵族气韵。

侯伯王庄园现任庄主卢森堡侯贝王子（图片来源：www.haut-brion.com）

这座古老庄园不仅出身高贵，还谱写了不少传奇故事。部分留存下来的1850年侯伯王庄园红葡萄酒（Chateau Haut-Brion, Pessac-Leognan, France）的酒标表明，侯伯王庄园是波尔多首个实行原酒庄装瓶、首个采用葡萄嫁接技术的酒庄，也是第一个使用不锈钢发酵罐的波尔多酒庄。

雄踞于金字塔尖，侯伯王庄园从不缺乏赞美和追捧，出品的佳酿共获得了帕克团队（Robert Parker Team）的8次满分好评。不仅如此，在伦敦国际葡萄酒交易所（Liv-ex）近十年发布的“百强佳酿（Power 100）”榜单中，侯伯王庄园多年位列前十，实力不言而喻。近日，酒庄发布了其最新期酒——2018年侯伯王庄园红葡萄酒及2018年小侯伯王红葡萄酒（Le Clarence de Haut-Brion, Pessac-Leognan, France）。目前，这两款佳酿已于红酒世界会员商城及香港商城正式上线。

图为不同年份酒款示意图，仅供参考（点击可跳转购买2018年份期酒）

2018年份生长季初期的年情略为复杂，冬春两季连续数月的多雨天气给葡萄树带来了霉菌侵袭的严重威胁。所幸的是，在种植团队的悉心照料及高科技的辅助下，侯伯王庄园成功挽回局面。更令人欣喜的是，雨水在初夏来临时退场，阳光明媚的天气一直持续至采收季。酒庄最终收获的葡萄成熟度极佳，品质优秀。据庄主卢森堡侯贝王子所说，2018年份是继1990年和2016年之后最干燥炎热的一年，具备好年份的所有条件。

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值得一提的是，在今年4月的波尔多期酒周中，红酒世界团队应邀探访了侯伯王庄园，并品鉴了其2018年份期酒。期间，酒庄总经理让-菲利普·戴马斯（Jean-Philippe Delmas）亲自写下了他对2018年侯伯王庄园红葡萄酒的品鉴感受，说道：“侯伯王庄园的2018年份充满魔力！不要错过它！这是酒庄有史以来最好的年份之一！”

在品鉴了其桶中样酒后，詹姆斯·萨克林（James Suckling）、帕克团队及杰夫·里弗（Jeff Leve）等多方权威也纷纷给出97分以上的超高分赞许。

杰夫·里弗《酒窖情报》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider）：98-100分

这一年的侯伯王庄园红葡萄酒将优雅感和力量感结合得如此之好，实为罕见。要产出这么一款如此宏大、和谐、平衡、复杂和精致的佳酿是十分不易的。当你用味蕾感受过这款酒后，必然想要再啜饮一口以确认这不只是美梦一场。其果味纯净，单宁丝滑，余味悠长的仿佛没有尽头，有着数十年陈年潜力，这一点毋庸置疑。葡萄采摘期为9月19日至10月13日。这款酒的酒精度为14.6%，pH值为3.8。50.6%的葡萄收成用于酿制正牌酒。

詹姆斯·萨克林：98-99分

这款酒的持久度与质地令人印象深刻。该酒深入人心的并非是其十足的力量感，而是其由精细而充沛的单宁带来的结构、张力和精致个性。余味在口腔中持续数分钟之久。这是一款经典佳酿。

帕克团队：97-99分

2018年的侯伯王庄园红葡萄酒由49.4%梅洛（Merlot）、38.7%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）与11.9%品丽珠（Cabernet Franc）混酿而成。葡萄采收从9月6日持续至10月2日。酒液呈深紫色，近乎黑色，与美讯酒庄红葡萄酒相比，更为内敛。静待数分钟后，逐渐涌现异域香料的香气，包括豆蔻、茴香和葫芦巴。此酒以华美的红玫瑰、黑森林蛋糕、温暖的浓缩黑醋栗汁与黑覆盆子的香气为主，伴随微妙的雪茄盒、碎石、松露、新翻泥土、铁矿石和烟熏肉的气息。其酒体饱满，口感颇具深度，朴实的黑色水果和香料的风味与矿物质和咸鲜气息层层交织，架构如岩石般坚实，单宁紧实而精细，展现迷人的清新感，余味极为悠长，颇具深度。

身为副牌酒，2018年小侯伯王红葡萄酒与正牌酒共用同一支酿酒团队，采用相同的葡萄培育方法以及一样的酿酒设备和技术，同样有着不俗的好品质，收揽了众多名家好评。

图为不同年份酒款示意图，仅供参考（点击可跳转购买2018年份期酒）

詹姆斯·萨克林：94-95分

这是一款来自侯伯王庄园的杰出副牌酒，带有极佳果味深度和结构，酒体饱满，充满活力，余味悠长直接。展现出了极佳的持久度。

杰布·丹那克 （Jeb Dunnuck）：93-95分

2018年小侯伯王红葡萄酒采用58.2%梅洛、28.5%赤霞珠及一定比例的品丽珠和味而多酿制，成酒呈现出更为深浓的紫红色，散发着动人的黑醋栗、已燃烟草及泥土的香气。其口感丰富，酒体中等至饱满，单宁华美，余味持久。酒款现已适饮，陈年潜力可达20年。

帕克团队：92-94分

2018年的小侯伯王红葡萄酒由58.2%梅洛、28.5%赤霞珠、9.7%品丽珠和3.6%味而多混酿而成，葡萄采收从9月6日持续至10月2日。这款佳酿呈深红色，近乎紫色，散发着耕种过的泥土、松露、灌木和碎岩石的气息，伴随着黑森林蛋糕、樱桃酒以及点缀着黑醋栗碎屑的红醋栗果冻的香气。酒体饱满，风味强劲，黑果与红果的风味交织，口感顺滑，结构圆润，余味中带有活泼的薄荷风味。

除了以上两款优质红葡萄酒，2018年侯伯王庄园白葡萄酒（Chateau Haut-Brion Blanc, Pessac-Leognan, France）也已登陆红酒世界香港商城。这款酒风味芬芳馥郁，口感紧致脆爽，征服了诸多酒评权威的味蕾，必然也值得你的期待。

2018年侯伯王庄园白葡萄酒（点击图片可跳转购买）

杰夫·里弗《酒窖情报》：98分

这款酒花香馥郁，散发出柚子、中国柠檬和石蜡的浓郁气息，口感甜美多汁，甚至带有些许蜂蜜的味道。高比例的长相思（Sauvignon Blanc）赋予了其令人心动的冲击感。酒款采用80.6%长相思和19.4%赛美蓉（Semillon）酿制，是长相思使用比例最高的一款侯伯王庄园白葡萄酒。

詹姆斯·萨克林：95-96分

这是一款浓郁成熟的白葡萄酒，蕴含切片苹果和菠萝的香气，伴随着丝丝煮柠檬的气息，质地圆润，如天鹅绒般顺滑，余味可口怡人。此酒展现出了上佳的浓郁度与丰富度。

《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）：95-97分

这款酒丰富华美且凝练集中，带有脆爽的成熟黄色水果风味。它拥有太多值得称赞的特质，令人印象深刻。受益于炎热的夏季，此酒成熟度较高，不过余味依然保持了紧致脆爽的口感。

从各大名家的点评来看，这三款佳酿在期酒品鉴期间的表现相当抢眼，让我们一起期待继续酝酿十数月后，它们会绽放出更迷人的风采。（文/Shelly）

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