2018杜特城堡，美人鱼同门，精致绽放

2018 Chateau du Tertre Released

Tuesday, May 28, 2019 11:57:59 AM 红酒世界网

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摘要：杜特城堡与美人鱼城堡同属杰斯玛家族所有，同样以出色的表现赢得了良好的声誉。2018年杜特酒庄红葡萄酒获得了《葡萄酒爱好者》94-96分的高分评价。

ABSTRACT： Under the same ownership as the top performing Château Giscours, Chateau du Tertre has established itself also as an impressive property. Its 2018 En Primeur has gained 94-96 points from Wine Enthusiast and it's now available on Wine-World Mall.

杜特城堡（Chateau du Tertre）位于波尔多左岸的玛歌村（Margaux），在1855列级庄评选中被评为五级庄。19世纪，杜特城堡的葡萄酒开始享誉全球，尤其是在1855分级后，酒庄的葡萄酒更是因品质优异而广受消费者的青睐。1997年，三级庄美人鱼城堡（Chateau Giscours）的拥有者埃里克·阿尔巴达·杰斯玛（Eric Albada Jelgersma）将杜特城堡收入麾下，之后便进行了大规模的投资与重建，包括葡萄园的改造以及酿酒设备的升级等一系列举措，为酒庄注入了新的活力，使得出产的酒款品质不断提升。

2018杜特城堡，美人鱼同门，精致绽放

图片来源：chateaudutertre.fr

杜特城堡坐落在玛歌产区内最高的一座小山上，酒庄名字中的“Tertre”便是小山的意思。酒庄拥有52公顷葡萄园，园内土壤以砾石为主，高地势使得葡萄树可以沐浴在阳光下，享受充足的光照。葡萄园附近有一条小溪，这不仅是一个天然的排水系统，还为葡萄的生长提供了一个凉爽的环境，同时还能使葡萄树免受干旱的影响。

2018杜特城堡，美人鱼同门，精致绽放

图片来源：chateaudutertre.fr

酒庄深谙风土对于葡萄酒的重要性，小心维护着葡萄园的每寸土壤，细心照料每棵葡萄树的生长。在酿酒过程中，酒庄会尽量减少人工干预，以更好地在葡萄酒中展现风土的秘密。酒庄采用体积庞大且拥有良好温控系统的大橡木桶进行酿酒，在酿造过程中，酒液通过重力作用转移，这有利于进一步保持葡萄酒的天然特质。2008年起，酒庄团队开始在葡萄园内实行生物动力法（Biodynamic）种植，如今已有超过一半的葡萄园完成了这一转变。此外，在2008年，酒庄还引进了截圆锥形混凝土罐，这种小容量的容器能够满足酒庄精细化酿造的需求，将最好地块出产的葡萄酒单独酿造，进一步提升酒质。之后，酒液会被置于橡木桶中陈酿18个月以上，其中一半以上的橡木桶每年都会更新。

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