2018碧尚女爵：波雅克佳酿，超二级名庄双花齐放

碧尚女爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande）坐落于梅多克（Medoc）的著名产酒村波雅克（Pauillac），在1855分级中位列二级名庄，与碧尚男爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Baron）同根同源。在历代庄主的不懈努力下，碧尚女爵一直保持着稳定的高品质，而朗格桑（Lencquesaing）夫人对酒庄的成功经营，更是使其成为了业界公认的“超二级庄”之一。

图片来源：www.pichon-comtesse.com

碧尚女爵的历史可追溯至17世纪末，其前身为碧尚酒庄（Chateau Pichon-Longueville）。1850年，碧尚酒庄庄主约瑟夫·碧尚-朗格维尔男爵（Baron Joseph de Pichon-Longueville）去世，酒庄由此一分为二，分别由他的2个儿子和3个女儿继承。3个女儿中的维吉妮（Virginie）因嫁给拉朗德伯爵（Comte de Lalande）而获女伯爵爵位，因而在她掌管酒庄后，便将其命名为“碧尚女爵酒庄”。

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1925年，酒庄被米埃勒（Miailhe）家族购入。在该家族管理期间，其成员爱莉娅·德·朗格桑（May- Eliane de Lencquesaing）的成功管理使得碧尚女爵酒庄享誉世界。2007年，路易王妃香槟公司（Champagne Louis Roederer S.A.）接手酒庄。为提高碧尚女爵的葡萄酒品质，并保持与时代的同步发展，公司采取了一系列的措施。

由于碧尚女爵葡萄园内不同区块的风土有所差异，为了使葡萄品种与风土达到完美的契合，路易王妃香槟公司对葡萄园进行了重新种植，增加了赤霞珠种植的比例，并在此过程中引入了生物动力法（目前，有24公顷的葡萄园采用此法种植）。此外，2013年，酒庄的新酿酒车间落成，酿酒设备得到更新。而在酿造过程中，酒庄采用重力自流法，将不同地块的葡萄置于单独的锥形不锈钢罐中发酵，从而使风土特征得到最为真实的反映。

碧尚女爵酒庄酒窖

凭借卓越的品质与优秀的市场表现力，碧尚女爵酒庄曾入选知名酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）的“波尔多神奇20（The Magical 20）”名单，此外，它还连续多年盘踞伦敦国际葡萄酒交易所（Liv-ex）的“百强佳酿（Power 100）”榜单。而酒庄正、副牌红葡萄酒的2018期酒可谓是双花齐放，两者皆延续了酒庄一贯的高品质。目前，2018年碧尚女爵酒庄红葡萄酒的标准装（750ML）与大瓶装（1.5L）以及2018年碧尚女爵酒庄副牌红葡萄酒已于红酒世界会员商城正式上线，其中，正牌标准装在香港商城同步上线。

碧尚女爵酒庄红葡萄酒（图为不同年份示意图，点击可跳转购买2018年份期酒）

《葡萄酒观察家》（Wine Spectator） 97-100分

这款酒是2018年份中品质优秀的葡萄酒之一，以樱桃酒、李子和黑莓果干的风味为核心，伴有甜美的烟草、烘烤香草、雪松和新鲜的泥土香气。石墨的气息提供支撑，香气集中而悠长，非常完整。这款酒是2018年份里高水准的葡萄酒之一。

杰夫·里弗《酒窖情报》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider） 98-100分

这款酒酒体饱满，口感丰富，风味强劲、浓郁、充沛而奔放，极其性感，结构感也十分出色，其风格犹如融合了2009年份与2016年份之精华。这款酒令人愉悦，单宁坚实，生命力十足，复杂度出色，余味悠长且充满活力。没错，它的酒精度很高，但入口并无灼热感、果酱味或缺乏清新度。酒中的一切要素都很平衡。陈放十年后，这款酒会在杯中为你带来一场感官的盛宴。该酒可轻松陈年数十年。它是否会表现得比100分的2016年份更加完美？现在还不得而知，但我已等不及要对二者进行一场盲品了。这款酒由71%的赤霞珠、23%的梅洛、5%的品丽珠和1%的味而多混酿而成，酒精度达14%，pH值为3.85。采收期为9月13日至10月11日，葡萄收成中的50%用于酿造正牌酒。该年份产量很低，仅为每公顷3,500升。

詹姆斯·萨克林（James Suckling） 98-99分

这是一款浓郁深邃的年轻红葡萄酒，散发着黑莓、蓝莓和绿橄榄的香气，伴随着些许新鲜烟草的气息，黑色水果特征十分显著。其酒体饱满，口感紧致，各元素巧妙融合在一起，余味清新怡人且和谐，在口腔中萦绕飘拂。此酒单宁骨架精巧，是一款经典佳酿，如乘坐魔法飞毯般令人心满意足。

2019年4月，红酒世界团队于波尔多期酒周期间参观了碧尚女爵酒庄，品尝了这款2018年份的新酒并获得了正牌酒的手写酒评词：“平衡与和谐是我们在这款酒的酿造和调配阶段的关键词，引领着2018年碧尚女爵酒庄葡萄酒蜕变得完整和完美。这款酒兼具出众的力量感、强劲精致、悠长复杂、美味可口，一切元素都很平衡。这是碧尚女爵酒庄酿造的一款经典波雅克佳酿。”

碧尚女爵酒庄正牌酒手写酒评词

除了酒庄的正牌酒外，2018年的碧尚女爵副牌酒也同样引人注目，获得了众多酒评家的90+好评。

碧尚女爵酒庄副牌红葡萄酒（图为不同年份示意图，点击可跳转购买2018年份期酒）

詹姆斯·萨克林（James Suckling） 93-94分

这款碧尚女爵酒庄副牌酒丰富浓郁，酒体饱满，单宁圆润多汁，余味以果味为主，富有嚼劲。

帕克团队（Robert Parker Team） 92-94分

2018年份碧尚女爵酒庄副牌红葡萄酒的产量占酒庄总产量的41%，该酒由53%赤霞珠、42%梅洛、4%味而多和1%品丽珠混酿而成，酒液呈深浓的紫红色，近乎黑，香气在杯中逐渐绽放，以黑樱桃、醋栗、黑莓派及些许碎石的芳香为核心，交织着尘土、四川辣椒、矮灌木丛和烟草的香气。这款酒酒体中等至饱满，入口充满多汁的黑色水果风味，夹杂着精细的泥土/矿物质气息，余味清新活泼，风味浓郁，令人印象深刻。

《醇鉴》（Decanter） 93分

相较碧尚女爵的正牌酒，这款副牌酒也是2018年份引人注目的一款酒。酒款具有诱惑力，矿物质风味在口中与醇厚的覆盆子和丹松果风味融为一体——如此深刻而美丽。余味中的单宁相比中段口感稍显紧实，当你品尝完正牌酒又再次回到这款酒时，会发现水果风味与甘草和熏木烟的气息相结合，十分美味。2018年酒庄的正副牌酒产量各占一半，超过90%的果实被用于酿酒。1%的品丽珠被用于混酿，9%为压榨酒。酒款的pH值为3.85，多酚总指标为87。适饮期介于2024年至2036年。（文/Elizabeth）

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